感受红酒文化，领略红酒风采

为拓展商贸学员们的知识面、提高学员们的内在修养，2014年11月20日晚，商贸流通学院在行政楼三楼报告厅开展了《红酒文化与营销》主题大课，全体商贸学员参与本次大课。

本次大课的主讲人是来自杭州易赛阁酒类有限公司的胡毓彤先生，他为我们讲解了关于葡萄酒即红酒各方面的基本知识。首先，胡毓彤先生就“什么是红酒，以及红酒的分类”作出解释。其中，着重说明红酒是按颜色和糖分浓度来分类，例如干红既是没有糖分的红酒。其次，胡毓彤先生表示，由于红酒中含有多种营养成分，所以适量饮用红酒对人体有许多好处，例如助消化、利尿、杀菌等，对于女性朋友来说，其养颜、减肥的功效具有很大的价值。此外红酒对心血管疾病以及癌症患者有很大的帮助，德国人更是将红酒作为治疗感冒的良方。不得不说，红酒不愧是世界第二大健康饮品。接着，胡毓彤先生对红酒的酿造、红葡萄酒和百葡萄酒的区别以及影响红酒品质的因素作出了简单的介绍，其中，着重说明了影响红酒品质的因素——环境因素（如阳光、土壤）和人文因素（如酿造者的性格）。因为各种条件的不同，新世界（如美国）的红酒比较奔放，而旧世界的红酒则比较柔雅。除此之外，胡毓彤先生还为我们解释了一般食用葡萄跟酿酒葡萄的区别，以及常见酿酒葡萄的种类，将我们带入了一个新奇的世界。另外，胡毓彤先生还为我们介绍了红酒名国——法国的主要产区：香槟产区、布艮地产区、波尔多产区等，更是加深了学员们对红酒的向往。讲课期间，胡毓彤先生还给学员们留出提问时间，同学们积极提问自己对于红酒的不解。其中一位同学提问开瓶后的红酒该怎么存放，胡毓彤先生表示，红酒对于温度的要求较高，开瓶后长时间存放会影响红酒的口感，所以开瓶后的红酒最好在三天之内饮用完。此外他还为我们补充了醒酒的重要性。师生之间的互动交流，使整个大课堂的气氛更加活跃。

最后，胡毓彤先生认为，由于人们的生活质量渐渐提高，未来的5-10年间，红酒行业将越来越兴盛，所以红酒行业有着缺乏人才的可能。胡毓彤先生表示，红酒行业将是个较为理想的工作方向，并推荐有兴趣的同学们加入红酒培训班，学员们都踊跃报名参加。主题大课在同学们的意犹未尽中圆满结束。感谢胡毓彤先生的精彩讲解。此次关于红酒文化与营销的主题大课，使我们的对于红酒有了一个初步的了解，更是引起了部分学员对红酒的浓厚兴趣，为同学们开辟了一个新的认知世界。可以说此次主题大课对于商贸学员有着重大意义。